当店のカレンズパンは栄養豊富な黒カレンズを使用しています。特に鉄分、ビタミCが多く含まれています。

 

黒カレンズは小さな黒い果実をつける低木で風味が強く独特です。

カレンズは、ザンテ・カラントと呼ばれる小粒のブドウ品種から作られます。

これらは干しブドウよりも小さくて黒っぽく、レーズンよりも鉄分やカリウムが豊富、甘さはレーズンよりも控えめで糖分の吸収も穏やかになります。

＜100g/個当たり栄養成分＞ 

たんぱく質：4.1g、食物繊維：7.0g、脂質：12.9g、ナトリウム8.0mg

 

カレンズはレーズンよりもやや酸味があり、全粒粉とも相性も良く、

ギーやバターをつけて食べればあとを引く美味しさで当店でも人気です！。

今回は多くのリピーターさんに主食として食べていただきたいので、

パンの内容は前回のまま、￥１５０ほどお安くしました！。

もちろん腸が元気になる全粒100％で作りました。