パン型及びカット幅の変更について

◎フルーツ系のパンは本日より角型(パウンド型)に変更しました。
 ●フルーツ系のパンは現在のキャロブいちじくプルーン、なつめココナツ、白いちじく白ごまと

  同様の角型になります。
 ●オレンジココアとまろやかレーズンココアは角型でやや大きめになります。

  ※以前よりもしっとり焼け、型の変更で焦げも少ないのでパン型を変更することに致しました。

 

◎食パン類のパン型も今月末~10月初旬にかけてやや大き目の金属シリコン加工の角型に切り替えます。
  ●
こちらは小麦粉の大幅増量(従来の1.5倍の大きさ)になります。またフルーツ系のパンも増量
  しますので10月1日より増量分の値上げを考えております。

 

 

◎パンのカットは本日より下の写真のように変更しました。

パンのカットにつきましてはノーカットをご希望されるお客様もおり、またカット作業軽減のため検討してまいりましたが、
 ●フルーツ系は1/6カットから1/3カットに変更しました。
 ●食パン類は従来の型は1/8カットから1/2カット(9月中旬頃まで)に変更しました。

 

尚、食パン類は新型(左図)に変更後(9月下旬~)は1/3カットに変更します。
※カット数を少なくすることでお好みの厚さにカットできます。
※パンはラップに包んで解凍すると、特にフルーツ系はそのままで
 もしっとりおいしく食べられます。
 ※解凍後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。

 


 昨年末オーブンが新しくなり従来の型では熱が通らず思うよう通らず、時間をかければ焦げてしまい、なかなか思うように焼けず苦労しました。それでここで思い切って金属のシリコンパン型に変更致しました。
食パン系につきましては従来と同じ大きさの型が見つからず、現在よりも長く大きくなります。
手作りのため、毎日不足分を少しずつ作ってはストックして発送しています。ちなみに食パン類の新型1/3カットを試食してみましたが、一人でも問題ない量ではと思っています。ノーカットご希望のお客様もいて1/2カットも考えましたが、間を取って1/3カットにしました。個々のお客様のご要望に臨機応変にご対応できず大変申し訳ございませんが上記変更の件、宜しくお願いいたします。   


 

  ※HPのパンの写真の差し替え、カットの訂正などが間に合わない場合はご容赦ください。
      ※現在は移行中のため9月下旬頃までは食パン類は1/2カット、 新型の1/3カット(大幅増量)
   とが混ざりますがご了承ください。値上げの10月1日までは増量分はサービスになります。

 

 

◎新商品のご紹介!
 9月下旬より有機石臼挽き全粒食パンが新発売になります!お楽しみに!
 全粒独特の雑味がなく、石臼できめ細かく挽いた食べ易く旨味いっぱいの食パンです。
◎パンの内容変更のお知らせ
 ●シナモンレーズンは全粒粉を増量しマスカットレーズン40%、
  サルタナレーズン(上品で甘みが濃い)60%にしました。

 ●フルーツ系はすべて小麦粉を増量。

   ●カムットレーズンは10月よりカムットレーズン(マスカット100)になります。

                  

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